沙蟹汁,沙蟹汁什么味道

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沙蟹汁的问题，于是小编就整理了2个相关介绍沙蟹汁的解答，让我们一起看看吧。沙蟹汁腌制多久可以吃？沙蟹汁怎么是臭臭的？沙蟹汁腌制多...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沙蟹汁的问题，于是小编就整理了2个相关介绍沙蟹汁的解答，让我们一起看看吧。

1. 沙蟹汁腌制多久可以吃？
2. 沙蟹汁怎么是臭臭的？

沙蟹汁腌制多久可以吃？

腌制24小时就可以吃了

制作方法原料：

沙蟹，食盐，姜，蒜，白酒，干净的海水

步骤

第一步：选活的沙蟹，死的不要。

第二步：把沙蟹放在盛有较清洁的海水的桶里，让沙蟹在里面游和用手轻洗，多次换水。目的是清洁沙蟹。

第三步：把沙蟹腹底的那块脐盖掀掉，或挤出脐底污物。

沙蟹汁

沙蟹汁怎么是臭臭的？

沙蟹汁是臭臭的，是因为在制作过程中，沙蟹与盐混合发酵产生了特有的腥味。

沙蟹汁是广西北海地区特产，以沙蟹作为原料，将活沙蟹放入盐卤中压渍、发酵，当沙蟹死亡后，经过滤、熬制、贮存等工序后制作而成，因为在制作过程中，沙蟹与盐混合发酵产生了特有的腥味，所以沙蟹汁闻起来是臭臭的，但是吃起来很香，就像臭豆腐一样，喜欢的人很喜欢，不喜欢的人很讨厌。

到此，以上就是小编对于沙蟹汁的问题就介绍到这了，希望介绍关于沙蟹汁的2点解答对大家有用。